गर्मी से छुटकारा पाने के लिए खूब बीयर गटक रहे दिल्लीवाले, देखें आंकड़े

नई दिल्ली
दिल्ली में आसामान छू रहे तापमान में राजधानी के लोग खूब बीयर गटक रहे हैं। हाल ही में जो आंकड़े सामने आए हैं वो काफी हैरान कर देने वाले हैं। साल के शुरुआती चार महीने में दिल्ली के लोगों ने लाखों लीटर बीयर खरीदी है। हालांकि गर्मी के बीच बीयर की बिक्री में मामूली सी गिरावट दर्ज की गई है। जिसकी वजह ये भी है कि कई दुकानों पर ठंडी बीयर नहीं मिल रही हैं वहीं अगर कुछ जगहों लोगों की मनपसंद ब्रांड वाली बीयर नहीं है। हालांकि दिल्ली से अलग अन्य राज्यों को देखें तो गर्मी के शुरुआती दिनों में वहां पर बिक्री में बढ़ोतरी भी हुई है।
क्या कहते हैं आंकड़े

दिल्ली में लगातार दूसरे साल बीयर की बिक्री में मामूली सी गिरावट आई है। आंकड़ों के अनुसार, अप्रैल 2024 तक दिल्ली में लगभग 660 शराब की दुकानों और 950 से अधिक होटलों, बार और रेस्तरां के माध्यम से 224 लाख लीटर बीयर बिकी। जबकि 2023 की इसी अवधि में 228 लाख लीटर और 2022 में 369 लाख लीटर बिकी थी। 2022 में नई आबकारी नीति लागू थी और दुकानों पर विभिन्न तरह की शराब पर छूट दी गई थी, जिससे बिक्री में भारी उछाल आया था।

अन्य राज्यों का क्या रहा आंकड़ा

कर्नाटक और महाराष्ट्र में जनवरी से अप्रैल 2024 के बीच 1,418 लाख लीटर और 1,049 लाख लीटर बीयर बिकी, जबकि 2023 में इन राज्यों में 1,237 लाख लीटर और 1,016 लाख लीटर बिकी थी। हालांकि दिल्ली आकार, जनसंख्या और शराब की दुकानों और बार के मामले में महाराष्ट्र या कर्नाटक के आसपास भी नहीं है, लेकिन ये आंकड़े बताते हैं कि बीयर की बिक्री अन्य राज्यों में कैसे बढ़ रही है।

दिल्ली में शराब की बिक्री में हुई मामूली कमी

गर्मियों में दुकानों पर बिकने वाली कुल शराब में से एक तिहाई से अधिक बीयर होती है। हालांकि, बिजनेस के जानकारों का कहना है कि दिल्ली में लगभग छह महीने तक तेज गर्मी को देखते हुए बिक्री की क्षमता कहीं अधिक थी लेकिन लोकप्रिय ब्रांडों की उपलब्धता कम होने के कारण, हरियाणा और उत्तर प्रदेश के करीब रहने वाले लोग शराब खरीदने के लिए राज्य की सीमा पार जाना पसंद करते हैं। एक बिजनेस विशेषज्ञ ने कहा कि यही कारण है कि पड़ोसी शहरों में बीयर के साथ-साथ अन्य शराब की बिक्री में सालाना 15-20% की वृद्धि दर्ज की जाती है, जबकि दिल्ली में यह कम हो गई है।

क्यों 2023 से भी कम हुई बिक्री

ब्रूअर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया के महानिदेशक-नामित विनोद गिरी ने इस बात से सहमति जताई कि दिल्ली की भीषण गर्मी में बीयर की मांग बढ़ गई है, लेकिन आपूर्ति मांग के अनुरूप नहीं बढ़ रही है, जिसके परिणामस्वरूप बिक्री 2023 के स्तर से नीचे आ गई है। उन्होंने कहा कि एक लोकप्रिय बीयर ब्रांड, जो वैसे तो सबसे ज्यादा बिकता है, बाजार में उपलब्ध नहीं था और अन्य आपूर्तिकर्ताओं के लिए उस कंपनी से आपूर्ति की अनुपस्थिति की भरपाई करना मुश्किल था।उन्होंने यह भी बताया कि दिल्ली में कंपनियों को निर्धारित अधिकतम खुदरा मूल्य बहुत कम हैं, जिसके कारण अधिकांश ब्रांडों के लिए नकारात्मक मार्जिन होता है। जब पूरे देश में मांग होती है, तो दिल्ली में आपूर्ति बढ़ाने के लिए प्रोत्साहन कम होता है। गर्मियों के चरम पर, जिन राज्यों में शराब की भट्टियां स्थित हैं, वहां की सरकारें कंपनियों से स्टॉक को दूसरे राज्यों और शहरों में भेजने के बजाय स्थानीय आपूर्ति बढ़ाने के लिए कहती हैं।

दिल्ली आबकारी विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने स्वीकार किया कि इस बार एक खास ब्रांड की उपलब्धता एक मुद्दा थी, जिसकी बिक्री बहुत ज़्यादा थी। हालांकि, एक अन्य अधिकारी ने दावा किया कि शहर में बीयर की कोई कमी नहीं है और कई नए ब्रांड अब दुकानों में उपलब्ध हैं, जिन्हें ग्राहक आजमा रहे हैं। मई में तापमान के चरम पर पहुंचने के साथ, शराब कंपनियों को बिक्री में सुधार और बेहतर रिटर्न की उम्मीद है। बीयर उद्योग में प्रमुख खिलाड़ियों में से एक, एबी इनबेव इंडिया के प्रवक्ता ने कहा कि हम उपभोक्ताओं द्वारा घर में पीने के लिए बीयर के डिब्बे खरीदने की बढ़ती प्रवृत्ति भी देख रहे हैं, क्योंकि उपयोग में आसानी और पोर्टेबिलिटी है। सूत्र ने कहा कि शराब की भट्टियों को बिक्री में सुधार और बेहतर रिटर्न की उम्मीद है, क्योंकि ग्राहक धीरे-धीरे प्रीमियम ब्रांडों की ओर रुख कर रहे हैं, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली बीयर की मांग में वृद्धि हुई है। उन्होंने कहा कि सामाजिक समारोहों में वृद्धि से ड्राफ्ट बीयर की लोकप्रियता बढ़ रही है। हम माँग में वृद्धि देख रहे हैं और बेहतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए काम कर रहे हैं।